affiner
French → English
(food) To age: to allow or help cheese to reach full maturity and flavor
Il faut affiner ces fromages en deux temps dans une cave humide.
(English) These cheeses must be aged in two stages in a damp cellar.
Le producteur affine ses tommes pendant six mois pour développer leur goût.
(English) The producer ages his rounds of cheese for six months to develop their taste.
(general) To refine: to make something more delicate, precise, or elegant through practice
L’instruction et la lecture régulière permettent d'affiner l’esprit des jeunes.
(English) Education and regular reading help refine the minds of young people.
Ses manières se sont affinées après avoir passé plusieurs années à la capitale.
(English) His manners were refined after spending several years in the capital.
Entry ID: fr:en:affiner · Source: refined · Type: vocabulary