éplucher
French → English
(cooking) To peel: to remove the outer skin or inedible parts from fruits or vegetables
Elle doit éplucher dix kilos de pommes de terre pour préparer la purée.
(English) She needs to peel ten kilos of potatoes to prepare the mash.
Il faut éplucher la carotte avant de la couper en fines rondelles.
(English) You must peel the carrot before cutting it into thin slices.
(office) To scrutinize: to examine something, like a document or accounts, with great care to find errors
L'inspecteur a passé des heures à éplucher les comptes de l'entreprise suspecte.
(English) The inspector spent hours scrutinizing the suspicious company's accounts.
Le comité doit éplucher chaque candidature pour trouver le meilleur profil.
(English) The committee must examine every application carefully to find the best profile.
Entry ID: fr:en:éplucher · Source: refined · Type: vocabulary