craquelin
French → French
noun//kʁa.klɛ̃//
(pâtisserie) Biscuit sec : petit gâteau croustillant ou type de brioche à croûte craquante
Le craquelin breton est une spécialité échaudée qui se mange avec du beurre salé.
(French) On ajoute un disque de craquelin sur les choux à la crème pour leur donner du relief.
Le boulanger propose des craquelins saupoudrés de gros grains de sucre pour le dessert.
(French) Les craquelins de Saint-Malo sont célèbres pour leur texture légère et leur forme creuse.
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