boulange

Après des années dans la finance, il a tout quitté pour se lancer dans la boulange.

(Chinese) 在金融界打拼多年后，他辞去一切，投身于面包生意。

La boulange artisanale demande beaucoup de courage car on travaille la nuit.

(Chinese) 手工面包行业需要极大的勇气，因为要在夜里劳作。