écumer

Ma mère écumait la marmite de pot-au-feu avec une grande cuillère.

(Chinese) 我母亲正用大勺子撇去炖肉锅里的浮沫。

Il faut bien écumer la confiture pendant la cuisson pour qu'elle soit claire.

(Chinese) 熬制果酱时必须撇净浮沫，这样果酱才会透亮。

Le recruteur a déjà écumé des centaines de CV pour ce poste.

(Chinese) 招聘人员已经为这个岗位筛查扫荡了数百份简历。

Il passe ses soirées à écumer les bars du quartier pour voir ses amis.

(Chinese) 他整个晚上都在扫荡街区的酒吧以寻找他的朋友们。